原因是起初的投入不少，如果出栏后卖不上好价钱，就会亏出血。
这事孟青云早已料到，他开出优惠条件。
族人养的猪，孟氏菜馆按市价无条件收购。
启动资金孟青云给借贷，只要是养猪，借贷无息，收购猪肉时顶账。
其次是种植番椒。
这是经济作物，而且还是未知价值的经济作物，至于长势和产量，孟青云也不能保证，第一年只能算是试验。
所以让族人在肥田内种番椒，阻力肯定不小。
孟青云早拟好了契约，种番椒有保障。
签订契约，保底种植番椒。
也就是说，如果番椒亩收入不如小麦，孟青云按小麦的收入给予补偿。
如果产量高，孟青云按市价收购，赚多少钱，孟青云不提成。
赔了算他的，赚了是族人的，这条件很是诱人。
由于种子是由孟青云提供，种户不得将番椒和种子随意出售给别人，否则按契约规定，追究其法律责任。
第三就是创办孟氏私塾。
这需要一大块宅基地，需要和各房长商议，估计问题不大，这所私塾供孟氏后人读书识字，志在培养孟氏下一代，关系到子孙后代的前途，谁不答应就是与整个孟氏作对。
孟青云出资一万贯修学校，印刷教材，如果不够，后期再投。
如果这份计划成功，孟青云就是孟氏一族兴旺的创始人。
不亏是先祖弟子，所有想法都是围绕孟氏兴旺，还自己掏腰包为族人铺路。